你发现没?中秋节快到了,月饼成了家家户户的必备品。可市面上的月饼种类太多,到底怎么选才健康又好吃?
最近在无锡太湖街道,一场别开生面的中秋活动让小朋友和家长一起动手做月饼,热闹又温馨。这种亲子互动不仅增进感情,还能让孩子了解传统文化。
咱们今天就来聊聊,如何在家轻松做出美味又健康的月饼。
✅材料清单:
低筋面粉200g 花生油50g 红糖80g 水80ml 馅料(豆沙/莲蓉/五仁)适量 可替换:用橄榄油代替花生油;用蜂蜜代替红糖✅步骤说明:
将红糖和水搅拌均匀 加入面粉和油,揉成光滑面团 面团醒发15分钟后分成小剂子 包入馅料,搓圆压模 放入烤箱180度烤15分钟营养师建议: 低糖版本更适合老人和孩子,可以加点核桃碎增加口感。自制月饼更卫生,也更有仪式感。
误区提醒:
面团太硬会难包馅 烤箱温度不够会影响口感 馅料不要放太多,容易破皮 不要反复揉面团,容易起筋这个中秋,不妨和家人一起动手做月饼,既健康又有趣。从今天开始,每天多一点幸福,少一点烦恼。
你知道吗?手工月饼比市售更安心,关键是过程很治愈。快来试试吧!
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